РАФ-кофе - это кофейный напиток с молоком, ванильным сиропом и сливками, который появился в Москве в кофейне Coffee Bean. Напиток стал популярным благодаря своему мягкому и сладкому вкусу. Раф-кофе является одной из немногих кофейных инноваций, созданных в России. Рецепт приготовления включает в себя взбитые через паровую трубку сливки, ванильный сироп, эспрессо и молоко. РАФ уже встречается в Украине, Казахстане и Белоруссии, но за пределами СНГ почти неизвестен.